Tavaszi zab: Fehéren - Feketén

Az utóbbi évek mezőgazdasági termelésének „mélyrepülését” egyetlen kalászos gabona sem kerülhette el. A zabtermesztés terén a helyzetet tovább rontotta az a tény is, hogy a vetőmag felújítási arány a zabnál volt mindig a legkisebb, azaz 10-20%. Minden tisztelet a kivételnek, de sokéves tapasztalat, hogy a zabot termesztő farmerek többsége azt sem tudja, hogy milyen fajta vetőmagját vetette el. A nagyobb gazdaságok közel fele sem használ fémzárolt, azaz garantáltan fajtaazonos vetőmagot. Az is tény, hogy sok a honosított külföldi fajta, amely a 60 ezer hektáros vetésterületen szintén gyengíti a hazai fajták felhasználási arányát.

Kívánságlista

Intézményünk ma már 4 saját nemesítésű tavaszi zabbal rendelkezik, amelyek magas szaporulati (elit és első) fokú vetőmagjait készséggel ajánljuk a továbbszaporítóknak és termesztőknek: A GK Pillangót, mint a jelenleg köztermesztésben lévő legrégebbi és legismertebb fajtát, amely elsősorban kiváló alkalmazkodó képességéről híres. A GK Iringót, amely tipikus ’farmer-zab’ és leginkább alkalmas vegyszermentes biotermesztésre. A csupasz szemű GK Zalánt, amelynek kiválóak a beltartalmi paraméterei és elsősorban étkezésre való. A GK Kormoránt, amely az első hazai nemesítésű fekete pelyvás zab (2009 márciusában ismerték el) s a lovak legkiválóbb takarmánya.
Többször elmondtuk és most is megerősítjük, hogy a zab nem csupán a lovak legkedveltebb abraktakarmánya, de bármely állatfajnak adható, mivel a szántóföldi gabonafélék közül a zabbal lehet elérni a legnagyobb fajlagos húsgyarapodást. Köszönhető ez elsősorban magas fehérjetartalmának és komplett fehérje-összetételének, aminosavainak. Sajnos zöldnövényként, főleg bükkönnyel és egyéb pillangósokkal kevert zöldszenázsként történő hasznosítása még mindig ritkán alkalmazott gyakorlat hazánkban, pedig a kérődzőknek ez igen kedvelt és értékes takarmányuk. Különösen ott nagyon hasznos, ahol a külterjes legeltetés nem biztosított. Természetesen a legjobb eredmények őszi zabos keverékekkel érhetők el. Erre a célra is van már zabfajtánk, a GK Impala őszi zab.

Termesztésre ajánlott

Nyugodtan mondhatjuk, hogy ma már a tavaszi zabok termesztésének nincsenek különösebb nehézségei, a legegyszerűbb agrotechnikával és növényvédelemmel (közepesnél nem rosszabb talajokon) könnyen biztosíthatók a 3-4 tonnás termések hektáronként. Szélsőségekre hajlamos, száraz klímánknál azonban fontos a korai vetés, a megfelelő fajta, a jó vetőmag használata és az idejében történő betakarítás. A felsorolt fajták vetőmagjai A Gabonakutató Nonprofit Kft-nél és partnereinél beszerezhetők.

Dr. Palágyi András
Gabonakutató Nonprofit Kft.