Alternatív lehetőségek a szántóföldi növénytermesztésben
Az alternatív növények termesztése jelenleg elenyészőnek tűnik, de a jövőben és már napjainkban is egyre nagyobb szerepet kaphatnak a humán élelmezésben, az állati takarmányozásban és/vagy a talajtermékenység fenntartásában, illetve növelésében. Jellemzőjük, hogy az utóbbi években folyamatosan stabil a piaci kereslet irántuk. Jelentőségük folyamatosan nő, hiszen környezetkímélő módon termeszthetők, nem vagy alig terhelik a környezetet ipari eredetű vegyi anyagokkal. A biológiai változatosság növelése mellett pedig változatosabbá teszik az élelmiszer alapanyag termelést is, ezáltal az egészséges élelmiszerek széles skálája jöhet létre. Ezért a DE AMTC Nyíregyházi Kutató Központ munkatársai a pohánka, a zab, a köles, valamint a fénymag felhasználásának lehetőségeit és előnyeit, valamint termesztésük főbb vonásait mutatják be írásukban.
Az Agrofórum cikkének letöltése pdf formátumban (~422kB):
Alternatív lehetőségek a szántóföldi növénytermesztésben